材料つキャベツの塩昆布あえ簡単時短

塩昆布からダシがでてるから余計な調味料は一切なし！箸休めやお酒のお通しにもぴったり！このレシピの生い立ちキャベツをたくさんいただき、美味しく食べたかったので

1. キャベツ 1/4個
2. 塩昆布 適量

1. 1

   キャベツを一口大に切る

2. 2

   お湯を沸かし、サッとゆがく。芯の部分は少し長めに10秒くらい。葉の部分は一瞬だけ。

3. 3

   ザルにあげ、よく水をきり、塩昆布とあえて完成！塩昆布の量はお好みで調整して下さい。

コツ・ポイント生よりもサッと火を通した方が塩昆布の味がしみやすいです。火を通し過ぎるとキャベツの旨味や栄養が抜け、歯ごたえもなくなるので芯以外は一瞬で。