材料つアップルシナモンチーズケーキ

皮ごとすりおろしリンゴとシナモンを入れた、アップルパイ仕立てのチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
チーズケーキとアップルパイの組み合わせが合うと思い考えました。

材料

  1. クリームチーズ 200g
  2. 砂糖 50g
  3. 1個
  4. 生クリーム 150ml
  5. リンゴ 1/2個
  6. レモン汁(ポッカレモン) 大さじ1
  7. シナモンパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1

    リンゴをよく洗い、皮ごとすりおろし、レモン汁と合わせておく。

    • 材料7つ★アップルシナモンチーズケーキ作り方1写真
  2. 2

    クリームチーズを柔らかくする。

    ※冷蔵庫から出したての場合は、レンジ600Wで30秒ほど加熱

  3. 3

    2に砂糖を加えて混ぜる。

    さらに溶き卵を3回に分けて加え、都度よく混ぜる。

    • 材料7つ★アップルシナモンチーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    3に生クリームを一気に加え、よく混ぜる。

    • 材料7つ★アップルシナモンチーズケーキ作り方4写真
  5. 5

    4に1のリンゴとレモン汁を入れ、混ぜる。

    最後にシナモンパウダーを加え混ぜ、生地の完成。

  6. 6

    型に流し込み、170℃に予熱したオーブンで45分程焼く。

    焼けたら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。

    • 材料7つ★アップルシナモンチーズケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

よく冷やしたほうが美味しいです。

焼いた翌日はさらに美味しくなります。

Tags:

クリームチーズ / シナモンパウダー / リンゴ / レモン汁(ポッカレモン) / / 生クリーム / 砂糖

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