卵黄でのつやだしは、卵白が余るし、ちょっと面倒…。そんなときにはハチミツを！
10cm×15cm×2cmくらいです。
材料
- サツマイモ 1本
- 卵 1個
- 牛乳 大さじ１
- はちみつ（甘味付け用） 大さじ１
- はちみつ（つや出し用） 大さじ3
作り方
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1
サツマイモを蒸す（時間がなけばレンジで加熱でも）。
炊飯器でのおいしい蒸し方はこちら。
レシピID : 19138665 -
2
サツマイモをペースト状にし、牛乳、卵、ハチミツ（甘味付け用）を加えて混ぜる。
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3
クッキングシートを敷いた天板の上にのせ、四角く成形する。
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4
はちみつ（つや出し用）を塗る。
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5
180℃のオーブントースターで、10～15分焼く。
※焼き加減を見ながら調整してください。 -
6
冷めたらスティック状に切り分ける。
コツ・ポイント
ハチミツを使うと素朴な甘さになります。しっかり甘めにしたい場合は、砂糖で甘味付けすると良いと思います。
サツマイモも、じっくり蒸した方が、本来の甘さが引き立ちます。
サツマイモも、じっくり蒸した方が、本来の甘さが引き立ちます。
