2014/03/10話題入り感謝です♥ノンシュガー.ノンエッグで作れるビスコッティ☆かなり堅いので食べる時注意!!このレシピの生い立ちおからが大好きで、いろんな作り方を見て自分なりにもっとガリガリに堅くて簡単で材料が少なくヘルシーを求めたらこのビスコッティが出来ました☆砂糖がなくてもHMの甘みとプルーンの甘みで意外と美味しいです(笑)
- 生おから 100ｇ
- ホットケーキミックス 100ｇ
- プルーン 小さいの4つ(20～30g)
- ポリ袋 １枚
作り方
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1
量りの上にポリ袋を乗せて量りながら、おから.ホットケーキミックス.プルーン(刻んだ物)を全部入れていく。
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2
プルーンはこんな感じに刻む。
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3
後は根気よく揉んだり捏ねたりしてまとめる。最初はまとまりにくいですが、次第にまとまってきます☆
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4
まとまってきたらパンを作るみたくこねるとこんな感じにまとまります☆
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5
まとまったら天版にクッキングシートを敷いて生地を伸ばす。ガリガリにしたいので私は1cmくらいの厚みです(笑)
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6
伸ばしたらレンジで５分チン☆その後、ケーキクーラーの上などであら熱が取れるまで冷ます。
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7
あら熱が取れたら1cmくらいの幅で切って180℃に余熱したオーブンで両面10～15分焼いたら出来上がり☆
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8
冷めたら密封容器で保存して下さい☆冷めても柔らかかった場合はレンジで30秒ずつチンして下さい。
コツ・ポイント生地が茶色くなるのはプルーンがしっかり生地に混ざってる証拠なので大丈夫です☆ご家庭のオーブンによってクセがあるので焼き時間は両面10分～15分で調節して下さい。こねると生地はまとまるのでここだけ頑張って下さい(>_<)
