生クリーム・エッセンス・砂糖をバニラアイスで代用!計量を減らせるのはもちろん、濃厚でバニラの香りもしっかりして美味しい♪
このレシピの生い立ち
プリン・ゼリーが好きな子供の為に冷蔵庫にある材料で簡単に作ってみました!
材料
- ゼラチン 5g
- 牛乳 150cc
- 卵黄 2個分
- アイスクリーム（今回は爽） １個（190ml）
作り方
-
1
大さじ2の水にゼラチンを入れ混ぜ、ふやかしておく。
-
2
小鍋に、牛乳・卵黄を入れよく混ぜる。
-
3
作り方2を弱火にかけ、絶えず混ぜながら5分加熱する。（火が強いとボソボソになるので弱火で!）
-
4
ゼラチンを入れ、よく混ぜ溶かす。（混ぜが足りないと固まらないので注意）
-
5
アイスクリームを入れ、溶けるまで混ぜる。
-
6
器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
火を通し過ぎると滑らかにはならないので火加減を注意!
