パン粉の代わりに、ふを入れたふんわりハンバーグですっ！このレシピの生い立ちふが入ってるハンバーグがおいしいらしいという話を聞いたのでしてみました。
- 合挽き肉 150g
- 玉ねぎ 1/2個
- 卵 1個
- ふ ８個
- 油 少々
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
玉ねぎをみじん切りにします。
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2
中火で熱したフライパンに油をひき、玉ねぎを炒めます。あめ色になったら火を止めて冷ます。
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3
ふをナイロン袋に入れて砕く。
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4
ボウルに玉ねぎ、卵、ひき肉、ふを全ていれて塩コショウをし、混ぜる。
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5
したい大きさ分を手に取り、両手でキャッチボールをするように空気抜きをし、形を整えて真ん中をへこませる。
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6
熱したフライパンに油をひき、ネタをのせてふたをする。
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7
1分くらい焼いたら裏返してまたふたをしてしばらく蒸し焼きする。
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8
火が通ってるか様子をみて、大丈夫そうだったら完成～！
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9
ソースやケチャップなどお好みのものをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント心を込めて作ってみてください(〃^ー^〃)
