話題の野菜、ヤーコンを使ったおもちです。材料が３つでシンプルなので、素朴な味わいが楽しめます！
このレシピの生い立ち
JA新いわて広報誌「夢郷」2015年12月号に掲載のレシピです。
JA新いわて女性部伝統のレシピをお楽しみください。
材料
- ヤーコン 2㎏（しぼった残り400グラム）
- 小麦粉 400グラム
- 塩 少々
作り方
-
1
ヤーコンをおろし金でおろし、ガーゼにくるんでしぼる。
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2
しぼって残ったヤーコンに小麦粉、塩少々を入れて混ぜ合わせる。
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3
丸い餅型に小分けにして平らにする。
（1個60g程度） -
4
できた餅をお湯に入れて茹でる。
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5
浮き上がってきたら、ざるにあげて冷まして出来上がり。
コツ・ポイント
お好みで砂糖を少々ふりかけてもおいしく召し上がれます。
絞り汁も甘さがあり、そのまま飲むことができます。
絞り汁も甘さがあり、そのまま飲むことができます。
