卵を泡立てるので、ふわっと食感です♪このレシピの生い立ち大量のねぎ消費のため、お昼ご飯に作ってみました。
- ねぎ(みじん切り) 片手ひとつかみ
- 卵 １個
作り方
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1
ねぎと卵を入れて、あわ立つまで混ぜます。
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2
フライパンに流し込み、片面に焼き色をつけます。（火加減は、今回中火でしましたが、調節お願いします。）
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3
焼き色が付いたら、水をサッと回し入れて、ふたをして、水気が無くなったら、ふたをとり、ひっくり返します。
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4
焼き色が付けば、完成です！
コツ・ポイントお好みで、しょうゆ、ソース、マヨネーズなどかけて食べて下さいね♪
