材料つあいびき肉とピーマンの味噌炒め

材料は２つだけ。
調味料は家にあるものでできます。
このレシピの生い立ち
図書館にレシピがあったものを参考にアレンジしました。
元レシピは、鶏ひき肉で作ってあり、仕上がりに白ゴマを振るものでした。

材料

  1. ピーマン 4つ
  2. あいびき肉 100g
  3. ○砂糖 小さじ1
  4. ○みりん 小さじ1
  5. ○濃口醤油 小さじ1
  6. ○味噌 小さじ1
  7. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を入れて熱しあいびき肉を炒める。

    • 材料2つ・あいびき肉とピーマンの味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    ピーマンを入れて炒める。

    • 材料2つ・あいびき肉とピーマンの味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    ○の調味料は合わせておく。

    • 材料2つ・あいびき肉とピーマンの味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    2に3を入れてからめる。

    • 材料2つ・あいびき肉とピーマンの味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    皿に盛る。

    • 材料2つ・あいびき肉とピーマンの味噌炒め作り方5写真

コツ・ポイント

ピーマンは4等分に切っていますが、好みの切り方でｏｋ。

豚肉や他の野菜を加えてアレンジもいいですね。

Tags:

○みりん / ○味噌 / ○濃口醤油 / ○砂糖 / あいびき肉 / ごま油 / ピーマン

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