材料これだけサケの香味ソース

サケをさっぱりと頂きます☆このソースで唐揚げなどお肉もいけます♪このレシピの生い立ち薬味好きにはたまらないさっぱり味です

1. サケ ２切れ
2. 塩・コショウ 少々
3. 小麦粉 少々
4. バターｏｒマーガリン 適量
5. 酒 少々
6. ○ねぎ １０ｃｍ
7. ○しょうが １/２かけ
8. ○しょうゆ 大さじ１
9. ○レモン汁 大さじ１

1. 1

   サケは一口大に切り塩コショウしておきます。ねぎ・しょうがはみじん切りにします。(しょうがはおろしても可)

2. 2

   ○を混ぜ合わせておきます。(味は加減して下さい)

3. 3

   キッチンペーパーでサケの水分を抑え、小麦粉をつけバターでこんがり焼きます。裏返して酒を振り、蓋をして中まで火を通します。

4. 4

   ３に２をかけ頂きます☆

コツ・ポイント私はいつも甘塩のサケを使うので、１の塩はしないことも多いです。お好みで調節して下さい。