杏仁とザクロのホットスープ

優しい甘みのホットスープです。身体を温めながら潤い作用も！このレシピの生い立ちこのレシピはカリフォルニアざくろ協会のレシピです。http://www.pomegranates.jp/top.htmlhttp://www.myfood.jp/usfood_dic/fruit/pomegranate.html

1. 杏仁霜 大さじ６
2. お湯 １００ｍｌ
3. 牛乳 ２００ｍｌ
4. 砂糖 大さじ１
5. 白木耳 ３ｇ
6. カリフォルニアざくろ ６ｇ

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   白木耳は水で戻してから根元の部分を取り、たっぷりの水を入れた鍋で蓋をして柔らかくなるまで６０分程度煮る。

2. 2

   小鍋に杏仁霜と分量のお湯を入れて杏仁霜を溶かし混ぜる。

3. 3

   （２）の小鍋に牛乳、砂糖を加えてスプーンなどで混ぜながらとろみがつくまで加熱する。

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   （３）に柔らかく煮た白木耳を加えて温めたら器に盛り、ざくろをトッピングする。

コツ・ポイント身体に潤いを与える白木耳を加えることで、乾燥が気になる季節に身体を温めながら潤い作用も期待できる1品です。トッピングにざくろを乗せることで、ビタミンCもプラス。肌の状態が気になるときにぜひお試しいただきたい優しい甘みのスイーツです。