市販のトッポッキを韓国の味に近付ける方法です
このレシピの生い立ち
市販のタレだと甘くて今一つ足りないので、
韓国のお店や屋台にある味に近付ける方法を
載せました!
材料
- さつま揚げ 2本
- 青唐辛子 一本
- 海苔巻き天ぷら 6本
- ソーセージ １パック
- トッポッキ 一袋
- 魚介だし(おでんだし) 小さじ１
- 唐辛子粉 大さじ1
- コチュジャン 小さじ1
- ごま油 少々
作り方
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1
おでん(ない場合はさつま揚げ)を短冊切りにします。
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2
青唐辛子を斜めに切っておきます。
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3
さつま揚げと海苔巻き天ぷらをフライパンでこんがりするまで焼きます。
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4
ソーセージを加えます。
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5
火が通ったら市販のトッポッキのパックを記載通りの分量で入れ作ります。
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6
唐辛子粉(大さじ1)青唐辛子、魚介系のだしまたはおでんの素(小さじ1)お好みでコチュジャン(小さじ1)を入れて煮詰めます
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7
煮汁にとろみが出たら、ごま油をひとまわしして完成☆
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8
トッポッキはこの商品を使いました！
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9
海苔巻き天ぷらはこの商品です！業務スーパーや韓国マートなどにもあります。
コツ・ポイント
だしの味が入ると美味しくなるので、自分の好みのだしを入れてみると良いと思います！
