本気のカキチャウダー

玉ねぎはみじん切り、ベーコンは細切り、じゃがいもは一口大に切ります。

ほうれん草はさっとゆで、4cmの長さに切ります。

フライパンにバターを熱し、ベーコン・玉ねぎを炒めます。

炒めたら白ワインを加えて混ぜ合わせ、カキを入れてふたをし、蒸し煮にします。

別の鍋にジャガイモとブイヨンをいれ、ジャガイモが柔らかくなるまでにておきます。

柔らかくなったらフライパンの具材を入れ、牛乳を加えます。

まわりがふつふつ沸騰しはじめたら、塩こしょうで味を整え、ほうれん草と生クリームを加えて完成。