激ウマです。
このレシピの生い立ち
ある材料で。
材料
- 生地
- クリームチーズ ２２０グラム
- サワークリーム ２０グラム
- 生クリーム ２０グラム
- グラニュー糖 ４０グラム
- トレハロース ２０グラム
- 卵 １個
- レモン汁 大さじ１
- 土台
- クラッカー ５０グラム
- バター ２０グラム
作り方
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1
【準備】 クリームチーズを常温に戻す。型の側面と底の外側をアルミで包む。オーブンは湯煎で１６０度に予熱。
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2
砕いたクラッカーと溶かしたバターを混ぜ、型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。
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3
生地を上から順番に混ぜていく。
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4
生地を型に流し、１６０度で３０分位焼き、ふちが固まって中が少しゆるい状態になっていたら、そのままオーブンで１時間置く。
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5
冷やして完成。
コツ・ポイント
砂糖加減はお好みで。
