材料を揃えたら意外と簡単！絶品なトムヤムクンがおうちで楽しめます♡
材料
- ☆バイマックルー（こぶみかんの葉） 4枚
- ☆タクライ（レモングラス） 2本
- ☆カー（ガランガー） 3枚
- ☆青唐辛子 1本〜（お好みの量を調節して下さい）
- ☆鶏がらスープ（水） 600ml(3cup)
- ★有頭海老 9尾
- ★マッシュルーム 3〜6個（大きさによって調節して下さい）
- ★トムヤムペースト 1袋（50g）
- ◎レモン汁 1個分
- ◎ナムプラー 大さじ2杯
- ◎ココナッツミルク 大さじ2杯
- ◎きび糖（パームシュガー） 大さじ1杯
- トッピング用
- パクチーの葉 適量
作り方
-
1
バイマックルーは手でちぎり、タクライは叩いて斜め薄切り、カーは薄切りにして叩き、青唐辛子は三等分にカットしておく※
-
2
マッシュルームは、2〜４等分（食べやすい大きさ）にカットしておく
-
3
☆を鍋に入れて加熱し、沸騰したら中火にして2〜３分煮る
-
4
3に★を加え、海老に火を通し、アクを取り除く
-
5
◎を加えて火を止める
-
6
5を器によそい、パクチーを添えたら、出来上がり！
-
7
『豚肉のバインミー』（レシピID : 20231790）
-
8
『センレックで作る☆パッタイ！』（ レシピID : 19453271 ）
-
9
『パクチーたっぷり！ヤムウンセン♪』（レシピID : 17890009）
-
10
ブログを更新してます！
《LINE OFFICIAL BLOG》
http://lineblog.me/sachi/ -
11
YouTube更新してます！『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね＾＾
-
12
アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
https://ameblo.jp/sachi825/
コツ・ポイント
※ちぎったり叩いたりすることで、香りが良くなります
