２００９／８／９写真撮り直し、材料見直しました。
カレー粉で作る簡単カレーです。
材料
- とりもも肉 １枚
- ●塩 ひとつまみ
- ●コショウ 少々
- ●カレー粉 ●小麦粉 各小さじ１
- たまねぎ 1/2個
- セロリ １/2本
- トマト １個
- にんにくのみじん切り １片分
- しょうがのみじん切り １片分
- カレー粉 小麦粉 各大さじ１
- ★固形スープの素 １個
- ★中濃ソース 大さじ２
- ★砂糖 小さじ１
- ★コショウ 少々
- ★トマトケチャップ 大さじ２
- ★しょうゆ 少々
- 水 1カップ
作り方
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1
とりもも肉は一口大に切り●の調味料をまぶしておく。
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2
たまねぎ、セロリは荒みじんに切り、トマトは湯むきしてさいころ状に切る。
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3
フライパンに油を熱し、１の鶏肉を入れ、表面を色よく焼いて取り出す。
中まで火を通さなくて良い！ -
4
３のフライパンにたまねぎ、にんにく、しょうが、カレー粉、小麦粉を入れて炒める。
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5
たまねぎがしんなりしてきたら、トマト、セロリ、水１カップ、★の調味料を加え、煮立ったら蓋をして１５分くらい煮込む。
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6
器にご飯を盛り、カレーをかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
小麦粉が入っているので焦げないように時々かき混ぜてね！
