おかずに困ったら天津飯❗炒飯よりも実は簡単に作れます！フライパン１つでニラ卵から餡まで出来るランチやおかずに困ったら是非
このレシピの生い立ち
食欲がなかったりおかずに困ったら炒飯か天津飯か丼物ですが、炒飯よりも材料費が安くて簡単です❗本格的な天津飯が自宅で簡単に、しかも安く作れます！2人前でナント70円❗満足感もあり誰でもできますよ‼蟹カマが無い時はチクワやツナでも作れます！
材料
- ご飯 お茶碗2杯分
- 卵 2個
- 蟹カマ ロングタイプ2本
- ニラ 半束
- 塩 ひとつまみ
- ごま油 大さじ2～3
- 餡の分量
- ※お湯 200cc
- ※酒 大さじ半分
- ※鶏ガラスープの素 小さじ1
- ※砂糖 小さじ半分
- ※醤油 大さじ1～2(ガラスープのメーカーにより調整)
- 水溶き片栗粉
- ※片栗粉 大さじ1
- ※水 大さじ1
- ※あさつき あれば2本(なければいりません！)
作り方
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1
ボウルに卵2個、ほぐした蟹カマと同じ長さに切ったニラを入れ塩ひとつまみを入れ全体によく混ぜます。その間にフライパン用意！
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2
熱したらごま油を多めに入れボウルの卵を流し入れ全体的に大きく箸で混ぜ火を中火にしてひっくり返します。
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3
軽く焼いてお皿にご飯を盛りニラ玉を乗せます！合わせ調味料をあいたフライパンに入れ沸騰したら水溶き片栗粉を入れ硬めの餡に！
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4
餡をニラ玉の上にかけてあればあさつきを振りかけて完成です‼餡の分量は材料に載せますので是非試して下さい！
コツ・ポイント
餡の分量を計量カップに入れ味見をして少し濃いなくらいがベストです！水溶き片栗粉を最後に入れるので食べる時に丁度良い味に仕上がります！お好みの濃さで調節してください。ごま油の香りで一層食欲がわきます❗ニラ玉は最初強火でひっくり返し中火で！
