トップ10入りありがとうございます！濃厚な本格的なガトーショコラ！材料の分量もわかりやすいので、沢山作って下さいね♡
- チョコレート 150g
- バター 50g
- 生クリーム 50ml
- 砂糖 50g
- 砂糖（卵白用） 50g
- 卵白 3個分
- 卵黄 3個分
- ココアパウダー 50g
- 薄力粉 20g
作り方
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1
●下準備型にクッキングシートをおきます。今回、18cmホールを使いました^ ^
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2
チョコレートとバターを一緒に湯煎し、溶かします！^ ^
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3
卵を卵白と卵黄に分けておきます。卵白に砂糖を少し入れメレンゲを作っておきます。
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4
卵黄に砂糖を加え白っぽくなるまでよく混ぜ、その後生クリームも加え混ぜます。その後、湯煎で溶かした生地も混ぜます！
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5
生地に薄力粉＋ココアパウダーを入れまぜます。そこに卵白の1/3もいれしっかり混ぜます。
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6
残りの卵白を2回に分けて生地に合わせて行きます。ここはさっくりと混ぜて。あまり混ぜすぎないように注意してください！
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7
型に生地を全て流し入れます。180度オーブンで10分サクッと焼き、その後170度に下げ30〜35分焼いたら完成！
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8
アレンジ＊
オレンジピールを生地に入れて美味しいですよ！大人の味♡
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9
アレンジ＊
プラリネペースト20g加えるとより濃厚なナッツの香りがあるガトーショコラになりますよ！
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10
エスプレッソやカフェオレと共に…^ ^♡
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11
他にもケーキ、掲載しています(o^^o)ベイクドチーズケーキ #
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大絶賛！濃厚ブラウニー#ID：19716177
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何度も作っていただき、ありがとうございます！^_^バレンタインや誕生日にぜひ作ってあげてください！
コツ・ポイントメレンゲを作る際は、少し砂糖を入れて混ぜるとメレンゲのつのがしっかりついて、よれなくなります！あとは愛情という名の隠し味をいれること(笑)(o^^o)
