今年は本格焼酎で作ってみました。
果実酒瓶は4Lを使用しています。梅は減農薬です。
このレシピの生い立ち
使おうと思っていたブランデーが売り切れだったので、今年は本格焼酎にしてみました。
材料
- 梅 1kg
- 本格焼酎（35度） 1.8L
- 洗双糖 750g
作り方
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1
梅のヘタや汚れを取り、洗う。
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2
乾いた布巾やペーパータオルで拭いて、水気を取る。
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3
果実酒用の瓶に梅と洗双糖を入れて、本格焼酎を注ぐ。
あとは待つだけです。
コツ・ポイント
カビの原因になるので、梅の水気をよく拭くことです。
