お菓子屋さんで味わう本格的なわらび餅が、おウチで簡単に楽しく作れます。ぷるぷるぷにぷにしていてとっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
お菓子屋さんが作るようなわらび餅をたくさん食べたいので笑 とはいっても、ペロリな量です！
材料
- わらび粉 100ｇ
- 茶きな粉 約30ｇ
- 白砂糖 200ｇ
- 水 500ｃｃ
- 黒蜜 約60ｇ
作り方
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1
材料を揃えます。
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2
わらび粉100ｇを鍋に入れ、水500ｃｃを加えて溶かします。
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3
砂糖を200ｇ入れ、溶かします。
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4
焦がさないよう練りながら、火にかけます。半透明な部分が出来始めるまで強火で、その後は中火で構いません。
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5
中火で練り続けて全体的に半透明になったら練り上がりです。
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6
トレーに茶きな粉を敷きます。
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7
6に、5を流し込みます。
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8
上にも茶きな粉をまぶします。冷めたら切り分け、さらに茶きな粉をまぶし、黒蜜をかけて完成です。
コツ・ポイント
・茶きな粉以外のきな粉でも美味しくできます。
・冷蔵庫で冷やしておいても美味しいです。
・冷蔵庫で冷やしておいても美味しいです。
