煮詰めるだけで簡単୧⍢⃝୨↝
このレシピの生い立ち
コクのあるハヤシライスに挑戦！
材料
- ●牛こまぎれ肉 150g
- ●玉ねぎ 1個
- ●マッシュルーム 8個
- ●デミグラス缶 1缶
- ●水 300cc
- ●赤ワイン 100cc
- ●ケチャップ 大さじ2
- ●トマトピューレ 大さじ3
- ●しょうゆ 大さじ2
- ●砂糖 大さじ3
- ●塩コショウ 適量
作り方
-
1
デミグラス缶はこれ使いました♡
玉ねぎとマッシュルームは薄切りより分厚い感じに切っておく。 -
2
鍋にデミグラス、水、赤ワインを加えて混ぜながら5分煮る★
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3
フライパンに油大さじ2を入れ肉を炒める。
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4
玉ねぎを加え玉ねぎがやや柔らかくなるぐらいまで炒めて塩コショウしてからマッシュルームを加え少し炒める★
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5
②を足してケチャップ、トマトピューレ、醤油、砂糖を足して塩コショウしてから3分の2ぐらいの量になるぐらいまで煮詰める★
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6
味を調節して出来上がり♡
甘いのがお好きなら砂糖を足して下さい。
もっと濃厚がよかったら煮詰める続けて下さい♡
コツ・ポイント
マッシュルームは崩れるから混ぜすぎず♡
