本格吉野家風牛丼白ワインがポイント

吉野家の牛丼の味を再現できたと自負してます。ポイントは甘口の白ワイン！絶対満足してもらえると思います。タレに水は使いません！
このレシピの生い立ち
BSE問題で吉野家の牛丼が食べられなかったとき、あらゆる情報を集めてたどり着いたのがこの作り方。絶対に失望はさせない自身があります。

材料

1

牛丼のタレを作る。材料①～⑪を鍋に入れ、30分程度煮込む(圧力鍋なら10分程度)。その後、キッチンペーパーなどでこす。
2

材料⑪のカラメルがない場合には、代わりに砂糖大さじ3を加える。
3

⑫のタマネギは、幅2～3cmくらいのさく切りにする。
4

1のタレに3のタマネギと⑬の牛バラ肉(アメリカ産かオーストラリア産など国産でなくて十分。逆に国産は脂身が多すぎて牛丼には不向きかも)を加え、30分程度(圧力鍋なら10分程度)煮込んで、いったん冷ます(味をしみ込ますため)。
5

好みで⑭のとき玉子をかけるもよし、紅生姜を載せるもよし、七味をかけるもよし。

普段から店で食べているスタイルをそのままご家庭で！