本格中華粥

シニア世代の方にオススメの栄養満点料理です！このレシピの生い立ち可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。

1. 炊いたご飯 2杯
2. 鶏ささみ 150g
3. しょうが 1かけ
4. にんにく 1かけ
5. 水 800ml
6. トッピング用食材
7. 長ねぎ 1/8本
8. 梅干し 1個
9. ワンタンの皮 1枚
10. 調味料
11. 鶏がらスープの素 小さじ1
12. 油 小さじ1

1. 1

   鶏ささみは筋を取ります。しょうが、にんにくはおろしておきます。

2. 2

   鍋にご飯、鶏ささみ、しょうが、にんにく、分量の水、鶏がらスープの素を入れ、中火にかけ、沸騰後、弱火にします。

3. 3

   10分程にて、鶏ささみは取り出し、適度な大きさに裂きます。その後もお好みの硬さまで煮ます。

4. 4

   トッピングを用意します。梅干しは叩き、ねぎは小口切りに、ワンタンの皮は油で揚げ、適当な大きさに砕きます。

5. 5

   器に盛ったら完成です。

コツ・ポイント〇鶏手羽元を使うとさらに本格的になります。〇トッピングには、ザーサイやキムチも美味しくいただけます。〇お好みの硬さに調整してください。