【レシピ本掲載】手作りのミートソースは市販と比べると別格の美味しさです♡野菜もたっぷり入っているので栄養満点＾＾
このレシピの生い立ち
いつもは市販のミートソースを使っていたのですが、具が少なくて物足りなかったので自分で作ってみました♡沢山作って冷凍保存しておくと便利♪
材料
- パスタ 人数分
- 合挽き肉 200ｇ
- 玉葱 大1/2個
- 人参 中1/2個
- バター 大さじ1
- にんにくチューブ ３㎝
- トマト缶(裏ごし) 300ｇ
- コンソメキューブ 1個
- お水 50㏄
- ◎ケチャップ 大さじ3
- ◎ウスターソース 大さじ1と大さじ1/2
- ◎砂糖 大さじ1
- ◎醤油 小さじ1
- 塩コショウ 少々
- 粉チーズ 適量
作り方
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1
パスタは袋記載通り湯がいておきます。湯がき終わった後、水切りしてバター(マーガリン)を加えると、くっつきにくくなる。
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2
トマト缶はデルモンテの裏ごしトマトを使用しています。※ドラックストアなどで１００円くらいで売っています。
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3
玉ねぎをみじん切りにしておく。
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4
人参も細かく切っておく。
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5
【時短ポイント】玉ねぎと人参を耐熱皿に入れてラップをかけて600Ｗレンジで５分ほど加熱しておく。
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6
フライパンにバターとにんにくを加え玉ねぎと人参をしんなりするまで弱火～中火で炒める。
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7
合挽き肉も加える。全体的に火を通す。塩コショウを振る。
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8
トマト缶・お水・コンソメを加えて5分程、弱火～中火で煮る。
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9
◎を加えて混ぜて、再度煮込む。汁気が丁度よくなれば火を止めて出来上がりです。最後に塩コショウで味を整える。
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10
湯がいたパスタに、たっぷりのミートソースを乗せて粉チーズ振りかけて召し上がれ♡
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11
★★レシピ本掲載して頂きました。有難うございます。たぁープ〜さんのコメント付き♡いつもリピ有難うございます＾＾★★
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3/2【たぁープ～さん】定期的に作って頂き本当に嬉しいです♡たぁープ～さんのお陰でレシピ本載りました笑
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3/2【ブラウンシェフ修行中さん】え～～！何度もリピとは嬉しすぎます♡♡是非また作った時レポお待ちしてます＾＾
コツ・ポイント
トマト缶は裏ごしトマトを使用した方が濃くて美味しく仕上がります。※【デルモンテ裏ごしトマト】おススメです。
