洗練されたスパイシーな飲み物と変化します。
このレシピの生い立ち
美味しいホットワインを飲みたくって試行錯誤を重ねた結果、このレシピに到達しました。
材料
- ボルドー産赤ワイン ３５０CC
- シナモンスティック 三本
- 粒黒胡椒 少々
- グラニュー糖 お好み
作り方
-
1
ボルドー産のメルローの比率が高いワインを使います。
（渋みが少ない） -
2
鍋に胡椒、グラニュー糖、シナモンスティク1本を砕いて投入
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3
ぐらぐら沸騰させずに少しずつ火を通す
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4
茶こしで漉して、シナモンスティクを飾って完成
コツ・ポイント
比較的良いワインを使うと洗練されたものとなります。
