漬けて焼くだけの本格タンドリーチキンです。メインに、お弁当に、作り置きに。
冷蔵庫で3日保存可能です。
このレシピの生い立ち
お菓子作りでオーブンを使うついでに。
材料
- 鶏胸肉(又は鶏モモ肉) 1枚
- ○ヨーグルト 大4
- ○カレー粉 小2
- ○砂糖、にんにくチューブ、生姜チューブ 各小1
- ○塩胡椒 少々
- ○ガラムマサラ(あれば。無くてもOK) 2〜3ふり
作り方
-
1
鶏胸肉は、開いて厚さを均一にし、ポリ袋などに入れる。
-
2
○を全て入れ、よく揉み込む。
-
3
できるだけ空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で半日〜一晩寝かせる
-
4
オーブンを190度に予熱。
耐熱皿、又は天板などにのせ、190度予熱済みのオーブンで25〜30分焼き色が付くまで焼く -
5
完成。
-
6
中はしっとりジューシー！
コツ・ポイント
鶏肉は厚さを均一にすることで、火の通りがそろいます。
お好みでチリペッパーを入れたりしても美味しいと思います。
お好みでチリペッパーを入れたりしても美味しいと思います。
