トマト缶不使用♪ケチャップと生クリームを使った、5分で完成ワンパンパスタです。ランチにオススメ！レストランの味を簡単に♪
このレシピの生い立ち
【食研究家 石井達也・裕加先生考案レシピ】
味がついている「焼ビーフン」を使って洋風レシピのご提案です。少しの調味料を準備するだけで、簡単に5分あればレストラン風の美味しいパスタが仕上がります。具はお好みのものでアレンジ下さいね！
材料
- ケンミン 焼ビーフン 1袋
- むきエビ 3～4尾
- しめじ（きのこ類） 50g
- いんげん 3本
- 塩こしょう 各少々
- 水 250cc
- 油 大さじ1/2
- 調味料
- 生クリーム（乳脂肪45～47%） 80cc
- トマトケチャップ 大さじ1
- こしょう 少々
作り方
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1
今回は、ケンミン「焼ビーフン」を使います。
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2
えびは背に切り込みを入れて背わたを取り除く。いんげんは3cmの長さにカットし、きのこ類は石づきを切り落として ほぐす。
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3
温めたフライパンに米油（大さじ1/2）を熱し、えび・しめじ・いんげんを塩こしょうで炒める。
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4
ビーフン・水（250cc）を入れ、ふたをして【中火】で3分加熱する。
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5
※加熱途中1分30秒でふたをあけ、ビーフンを裏返してほぐしてください。
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6
ふたをとり、調味料Aを加えて全体を混ぜ合わせる。
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7
お皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
生クリームを牛乳でも代用できますが、生クリームの方が簡単に濃厚な風味に仕上げることができます。
