紹興酒とオイスターソースを使えば簡単に本格中華が楽しめる♪
豚こまを使うので節約にも！
このレシピの生い立ち
ピーマンが安かったので作りました♪
材料
- ピーマン 7個(300g)
- 豚こま肉 150g
- 片栗粉 小さじ1
- 輪切り赤唐辛子 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
- (a)
- しょうゆ・オイスターソース・紹興酒 各大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- すりおろしにんにく 1かけ分
作り方
-
1
ピーマンは縦に千切りにする。
豚こまは7～8ミリ幅に切り、片栗粉をまぶす。 -
2
フライパンにサラダ油・唐辛子を入れて中火にかける。
豚こまを入れ、表面の色が変わるまで炒める。 -
3
フライパンを強火にし、ピーマンを入れて全体に油がまわるように
サッと炒める。 -
4
(a)を回しいれ、手早く炒め合わせる。
コツ・ポイント
◎(チューブ)にんにくでもOKですが
ぜひ、すりおろしにんにくを使ってほしいです
ぜひ、すりおろしにんにくを使ってほしいです
