三浦の農家の河田陽子さん直伝レシピになります！キャベツのど定番レシピを本春キャベツでつくると別格です。
このレシピの生い立ち
三浦の本春（ホンパル）キャベツは高品質な生食用キャベツとしてのイメージを強調し、安全性や食味の良さを全面に押し出して販路の拡大を行ってきました。
材料
- 本春キャベツ 1個
- 新玉葱 1個
- にんじん 1/2個
- 粒マスタード 大匙1
- はちみつ 大匙1
- マヨネーズ 大匙2
- 酢 大匙1
- 塩胡椒 少々
作り方
-
1
本春キャベツ・にんじん・新玉ねぎを千切りにする
-
2
調味料を混ぜ合わせたら完成
コツ・ポイント
生活協同組合コープみらいとの視察研修会にて提案されたレシピです。消費者の方と意見交流をしました。
