本日のおつまみ

ワインにあうおつまみです。このレシピの生い立ち居酒屋で食べた生ハムが美味しかったので、再現してみました。

1. オリーブオイル 適量
2. 鷹の爪 2本
3. ニンニクすりおろし 多め
4. エビ 10匹
5. マッシュルーム 1缶
6. チーズ 適量
7. 大葉 5枚
8. 生ハム 5枚
9. チリソース 適量
10. フランスパン 適量

1. 1

   アヒージョ。オリーブオイル・鷹の爪・ニンニクをフライパンで温める。エビ、マッシュルームを入れて煮る。

2. 2

   マジックソルトで味をととのえて完成。1度冷まして、再度温めると味がしみて美味しいですよ。

3. 3

   生ハム巻き。チーズと大葉を生ハムで巻くだけ。市販とチリソースをつけて食べると美味しいです。