本当に美味しいカニのトマトクリームパスタ

まずぺペロンチーノと同じ要領でフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから火をつけます。イイ香りがしてきたら玉ねぎを入れます。

玉ねぎに少し火が通ったらカニ缶を汁ごと全て入れ水分を飛ばします。次に白ワイン、ホールトマトを入れ、木ベらで潰しながら３分ほど炒めます。水分が少なくなったら塩コショウで味付けをします。

パスタを茹でていた茹で汁（塩が入っている物）をお玉１杯ソースに入れて緩めます。こうするとパスタによくソースが絡んで美味しくなります。

ついでにパスタを盛るお皿にも茹で汁を入れてお皿を温めておくのが美味しさの秘訣!? ソースに生クリームを入れて混ぜ、茹でたてパスタを入れて和えれば出来上がりです。