本当にデリシャスヨーグルトロール

お馴染みのロールケーキを、
チョット素敵に♪
新鮮なフルーツと
さわやかクリームで
作ってみましたよ～～
このレシピの生い立ち
熊谷喜八さんの、キハチロールがお家でも食べられたらなぁ～
って、思い作りました。
かなり、近づけてる・・・・かな？

材料

1

★の材料で生地作り

ボウルに卵と砂糖を入れて、湯煎にかけて泡立て器で混ぜ、人肌程度になったらはずし、さらに白くもったりするまで泡立てます。
2

①に薄力粉を平均にふり入れ、ゴムベラで切るように混ぜ、湯煎で溶かしたバターを入れ手早く混ぜます。
3

生地を天板に流し、表面を平らにならし、180℃のオーブンで15～20分焼きます。
4

☆の材料でクリーム作り

生クリームに砂糖を加え、9分立てにし、ヨーグルトを加え泡立て器の筋が残るくらいまで泡立てる。
5

●を使って仕上げ

スポンジが冷めたら紙をはがし、巻きはじめになる手前の部分を斜めに切り、クリームをたっぷりのせ、サイコロ大に切ったフルーツを散らし、巻きます。
6

巻き終わりを下にして、冷蔵庫で冷やし、落ち着いたら切り分けて、仕上げに粉砂糖を表面にふります。