濃厚で麺に絡んだスープが絶品な冷やしコングクスです
このレシピの生い立ち
韓国で食べたのがとっても美味しく、帰国後にキンパと一緒に作りました!
材料
- 調整豆乳 300
- 絹豆腐 150g
- 素焼きアーモンド 10粒
- 美味しい塩(今回は岩塩) 少々
- 昆布茶か白だし 小さじ1
- 冷麦 2人分
- きゅうり、葱、トマト、茹で卵など 適量
作り方
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1
スープの材料全てをミキサーでよく混ぜまず、塩は途中混ぜながら微調整してください。
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2
茹でておいた麺とお好みの薬味を乗せて完成です。
コツ・ポイント
ミキサーだけ、とっても簡単です
