インド人先生に習ったヨーグルトサラダ☆辛い料理の付けあわせにはもちろん、ライスやナンとライタだけでも十分おいしいですヨ♪
材料
- キュウリ １本
- A ヨーグルト 150ｇ
- サワークリーム 大さじ１
- クミンパウダー 小さじ1/4
- 塩 小さじ1/8
- サラダ油 小さじ１
- マスタードシード 小さじ1/4
作り方
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1
ボウルにＡの材料を入れてよく混ぜる。
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2
フライパンにサラダ油、マスタードシードを入れて火にかける。いい香りが出たら１のボウルに加える。
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3
キュウリは短めのつま切りにして、食べる直前に１のボウルに加え混ぜる。
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4
ニンジンのライタ☆
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5
キュウリとトマトのライタ♪
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6
パコラ（インドの野菜天ぷら→レシピID :18219808）と☆
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7
ケバブ（インド風ハンバーグ・レシピID :18164785）との相性もバッチリです♪
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8
ファラフェル（ヒヨコ豆のコロッケ・レシピID :18415838）とともに☆
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9
クミンパウダー→CuminまたはKreuzkuemmelの名で売られています。
コツ・ポイント
マスタードシードのオイルが味をまろやかにします！これは必需品☆
キュウリから水分が出るので、食べる直前に混ぜてください。
キュウリから水分が出るので、食べる直前に混ぜてください。
