自宅で簡単においし～本場の味が再現できます！
肉を煮込む手間もない！！
寒い冬にぴったり！栄養満点 美肌メニュー
このレシピの生い立ち
自宅で簡単においし～本場の味が再現できます！
調理時間はたったの20分☆
肉を煮込む手間もないのにそれよりも美味しくできちゃいます！！
材料
- ナムルセット 2つ、スーパーなどでお惣菜で売ってるもの
- ニラ お好み
- ニンジン 半本
- 長ネギ 1本
- 牛薄切り肉 300ｇくらい
- 卵 4つ
- ☆コチュジャン 大1.5
- ☆砂糖 大1
- ☆味噌 大2
- ☆ごま お好み
- ☆粉唐辛子 大4
- ☆すりおろしニンニク 3かけ～4かけ
- ◎粉唐辛子 大4
- ◎ごま油 大5～6
- 仕上げのごま 少々
- コショウ 少々
- 塩 少々
- 鶏がらスープのもと 別鍋でカップ4を作る
作り方
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1
鍋にごま油を入れて大3くらい。肉を弱火でいためながら☆の調味料を全てまぜあわせたものを肉にからめながらじっくり焼く。
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2
弱火でじっくり肉に味がなじむように時間をかけながら肉に焼き色をつける。
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3
火が通り、調味がなじんだらナムルセットを全て投入！ナムルも絡めながら混ぜる！
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4
全体に調味料がなじんだら別鍋で作っておいた鶏がらスープをいれ塩 コショウで味をつける。
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5
味が薄かった場合ここで鶏がらスープのもとを足す。沸騰し灰汁をとる。
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6
長ネギニラを入れて火を通す。
ここで◎を混ぜ合わせた物を投入！量はお好みで増やしたりして下さい。 -
7
真っ赤なスープができたら溶いた卵を全体にふんわり掛けて出来上がり！！！
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8
コツ・ポイント
ナムルを手作りする場合、豆つきもやし、ホウレンソウ、ゼンマイ、を各軽くゆでて塩で味付け すりおろしニンニクで和えてごま油で和えるの工程で完ぺきです！
