インド人シェフの秘伝の味♬
このレシピの生い立ち
本場のタンドリーチキンが食べたくて。
材料
- 鶏もも肉 1枚
- ★ヨーグルト 1/2カップ
- ★サラダ油 大さじ1
- ★パプリカパウダー 大さじ1
- ★ニンニク（チューブ） 小さじ1
- ★生姜（チューブ） 小さじ1
- ★クミンパウダー 小さじ1
- ★ガラムマサラ 小さじ1
- ★塩 小さじ1/2
- ★ターメリックパウダー 小さじ1/2
- ★チリパウダー 小さじ1/3
- バター 5g×2
作り方
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1
鶏もも肉を半分にカットする。
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2
袋に★を入れる。
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3
よく混ぜ合わせる。
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4
【3】の袋に鶏もも肉を入れる。
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5
よく揉みこんで冷蔵庫で一晩寝かす。
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6
【5】の鶏もも肉に鉄串を刺す。
※鉄串なければそのままで。 -
7
余熱したオーブントースターで皮目を上にして15分焼いてひっくり返して10分焼く。
※焦げないようにアルミホイルを被せる、 -
8
焼いたらバターを馴染ませて更に強火で3分焼く。
※焼き目をつける。 -
9
焼きあがり。
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10
お皿に並べて、フリンジレタス・トマトを添える。
