ダイエットメニューにしたくて、優しい味付けで簡単にできるように作りました♪
このレシピの生い立ち
簡単に煮物を作りたくて、業務スーパーの冷凍和風野菜ミックスを使いました★
材料
- 冷凍和風ミックス 500g
- 鶏肉（モモorムネ） 1枚
- 捻りこんにゃく 1袋
- 高野豆腐 3枚
- ゴマ油 大さじ1
- 水 500ccc
- 砂糖 大さじ2
- 味醂 大さじ2
- 本つゆ4倍濃縮 大さじ4
作り方
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1
大きめの鍋にゴマ油を熱して、一口大に切った鶏肉を炒める。色が付いたらこんにゃくも一緒に軽く炒める。
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2
冷凍和風野菜ミックスを入れて、軽く混ぜたら水を入れる。
砂糖、味醂、本つゆを入れて煮込む。 -
3
水で戻した高野豆腐を一口大に切り、一緒に煮込む。
味が染みたら完成です。
コツ・ポイント
高野豆腐を入れるので、水分量を多めにしています！
