ホットケーキミックスで簡単スコーンが出来るけど！本格的このレシピの生い立ち賞味期限が近いホットケーキミックスを使って他にも出来ないかなぁ？と
- ホットケーキミックス 200グラム
- 砂糖 大さじ半分
- 塩 少々
- 無塩バター 40〜50グラム
- ミルク 100ml
- 無塩ミックスナッツ お好みで
作り方
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1
①ボウルにミックス粉、砂糖、塩を入れ、さっくり混ぜて常温で溶かしたバターを入れてミルクを数回に分けて練り混ぜる。
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2
② ①の生地をひとまとめして打ち粉をした台の上でコネる。好みのナッツを包丁の背の部分で軽く砕いて①にザックリ混ぜる。
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3
①の生地をひとまとめして適当な大きさに丸くちぎって表面にハケで残りのミルクを少し塗ります。
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4
210℃に予熱したオーブンに入れ８分から15分焼く！
コツ・ポイントサクッと焼き上げるには①の混ぜ合わせるときにざらつきがなくなるまで。バターは切れてるバター一つが10グラムと使い安いので調整しやすくてオススメです(^^)レンジで軽く溶かすと手っ取り早くて楽ちんです！
