朝食用和風パンケーキ

休日の朝に。パンケーキの味付けを和風にしてみました。このレシピの生い立ちパンケーキミックスが余ったけれど、朝食は和食派の友人用に作って、好評だったので。

1. パンケーキミックス 150g
2. 水 150ml
3. めんつゆ 大さじ１
4. 卵 ２個
5. 溶けるチーズ ２枚
6. 塩コショウ 少々

1. 1

   パンケーキミックスに水、めんつゆを加えて混ぜる。

2. 2

   １を、２枚分に分けてフライパンに入れ、片面を中火で焼きます。

3. 3

   気泡が出てきたら、裏返して弱火で焼く。別フライパンで目玉焼きを作る。

4. 4

   ２分ほどしたら、パンケーキには溶けるチーズを乗せて、目玉焼きには塩コショウをふる。

5. 5

   焼き上がったら盛り付けて完成です。

コツ・ポイント目玉焼きは裏返さないように、蓋をして弱火で作りましょう。