朝食ランチにパンケーキサンド

HKMで作るパンケーキをバーガーみたいに挟んで食べちゃった♪しっとりフワフワなパンケーキがほんのり甘く美味しいィ～です♪

1. ホットケーキMIX 150ｇ
2. 卵(M) 1個
3. 牛乳 115cc
4. 卵白 2個分
5. 塩 1つまみ
6. 野菜 レタス・キャベツ・etc
7. ウインナー 6本
8. スクランブルエッグ卵2個 レシピID : 20391745
9. マヨネーズ 適量

1. 1

   ウインナー・スクランブルエッグは先に作って置きます。
2. 2

   塩1つまみ卵白に加えHMでメレンゲを作る卵を常温にしておくと2分で逆さまにしても落ちて来ない位に作れます。
3. 3

   使うホットケーキミックスの裏表記に従って生地を作ります其の侭では少し固いので大さじ1の牛乳を加えて少しゆるくしてあります
4. 4

   3にメレンゲを加え混ぜる普通のホットケーキを焼くふんわりさよりふわふわ感は増します。
5. 5

   HP170度で焼くHPはムラ無く焼けるので綺麗に焼けます少し大きく焼きます円の大きさは15～16cm程結構大きめです。
6. 6

   こんがり良い色になったら返して焼き完成コレに具を挟んだら出来上がり挟んだらクッキングシートで包むと広がりません。

コツ・ポイントホットケーキの生地よりふわっと焼きたかったのでメレンゲを入れてますがそのままでもOKです。ぺったんこよりふわふわしてた方が口当たりが良いです♪パンケーキのパンはフライパンのパンですフライパンで焼いてませんがホットケーキもパンケーキと同じ。