人参と玉ねぎも入れ栄養満点。
このレシピの生い立ち
インスタントでは無く作ってみたくなり他のレシピを参考に初挑戦。
材料
- カボチャ、人参、玉ねぎ ある量でOK
- 水（お湯）牛乳、塩 適宜
- マギーブイヨン 1〜2個
作り方
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1
味の濃さ、濃度は自分好みに仕上げて下さい。
手順として参考に。
野菜を切る（写真参照）カボチャは切ってから皮を剥く。 -
2
小さめに切った方が早く火が通ります。耐熱の器に水orお湯半カップと共に入れ蓋かラップしレンチン。柔らかくして下さい。
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3
汁ごとフードプロセッサーに入れ撹拌。回転が遅くあまり回らなかったら水気を足しながら滑らかなペースト状にする。
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4
鍋に移し塩、ブイヨン、牛乳、水気を入れ弱火で混ぜながら好みの濃度と味に仕上げて下さい。残したカボチャで煮物も作りました。
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5
好きな方はシナモンパウダーを少々かけて。
厚切りトーストと共に頂きました。
コツ・ポイント
カボチャによって甘みに違いがあります。今回のは甘みが強くホクホクだったので水分を多めにしました。
