朝食やブランチにヘルシーおからブリトー

「ブランチ」の人気検索でトップ10入りしました！
モッチリしていて、ピザみたいな味！？
騙されたと思ってお試しあれ！！
このレシピの生い立ち
コンビニなどに売っているブリトーが大好きですが、ちょっとカロリーが気になる・・・。
最近ハマっている「おから」を入れたら少しはヘルシーになるかな～？と思って生まれたレシピです。
おから入りなので、モッチリとしていて美味しいです。

材料

  1. ★生おから ３０ｇ
  2. ★小麦粉 ３０ｇ
  3. ★水 ５０ｃｃ
  4. ハム １枚
  5. とろけるスライスチーズ １枚
  6. ★塩、こしょう 少々
  7. ケチャップ 少々
  8. 油 少々
  9. 乾燥バジル 少々

作り方

  1. 1

    ボールなどに★の材料を全部入れてよく混ぜ合わせます。

    ※硬さの目安はホットケーキミックスの生地くらいが目安です。

  2. 2

    フライパン（直径２２ｃｍ位）に油を少し入れて中央にハムを置きます。

    ※火はまだつけなくてＯＫです。

  3. 3

    ハムの上から１で作った生地を流し込み、適度に薄く伸ばします。

    火は生地を伸ばしてからでＯＫなのでゆっくり作業して下さい。

  4. 4

    適度な薄さに丸く伸ばしたら、弱めの中火くらいで焼いていきます。

    軽く焦げ目が付いたら裏返します。

  5. 5

    裏返したらハムの上にスライスチーズを乗せ、チーズの幅の長さでケチャップを２列分乗せます。

  6. 6

    乾燥バジルがあれば、全体に軽くまぶします。

    無くても大丈夫ですが、あった方が美味しいです。

  7. 7

    写真のような焼き色がついたら半分に折ります。※端の部分をくっつけるように少し押さえるとケチャップが出にくくなります。

  8. 8

    温かいうちに召し上がれ♪

コツ・ポイント

１→生地が固い場合はお水を少しずつ足して調整して下さい。（ゆる過ぎる場合は小麦粉を足して調整して下さい。）

３→生地が破れない程度に薄く伸ばして下さい。分厚いと後で半分に折る時に、折りにくくなります。

Tags:

★塩、こしょう / ★小麦粉 / ★水 / ★生おから / とろけるスライスチーズ / ケチャップ / ハム / 乾燥バジル / 油

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