納豆レシピの定番！だし巻き卵に納豆をプラスして納豆菌を上手に取り入れましょう！
このレシピの生い立ち
納豆料理の定番です！納豆レシピの入門として皆さんに紹介しています♪
材料
- 舟納豆 1/2本
- 卵(M) 5個
- 出し汁 70cc
- 薄口醤油 小さじ1
- 片栗粉 小さじ1/2
作り方
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1
卵をボールに5個割って入れる。かるく卵を混ぜておく
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2
出し汁に片栗粉を加えてよく混ぜる
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3
１のボールに舟納豆、出し汁、薄口醤油を入れ混ぜる
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4
角フライパンに油をしっかりとひく
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5
卵をフライパンに入れ３〜４回に分けて巻いていく
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6
巻きすで巻いて冷ます。包丁でお好みの幅にカットして出来上がり
コツ・ポイント
だし巻き卵の準備をする際に片栗粉を使うと水っぽさが軽減できます。卵を焼くときにはある程度の厚みがあったほうが良いのでフライパンにしっかりとたまごを入れるようにしましょう！巻きすがない場合にはサランラップを利用して形を整えることが出来ます！
