さっと作って朝食や夜食に♪ 春菊の爽やかな香りがチーズのコクによく合い、美味しく頂けます(^^♪
このレシピの生い立ち
朝、食べやすいものないかな?
お茶漬けみたいにサラサラいけて、栄養もあるものは、、と考えているところに春菊がどっさり届いて、思いつきました(*^^*)
材料
- 春菊 2茎分~お好みで
- (又はピーマン) (1個)
- ごはん 茶わん大盛り1杯分
- ベーコン 2枚
- 卵 1個
- チーズ 薄切り1枚
- ウエイパー(又は鶏ガラスープ) 小さじ2
- 水 400cc
作り方
-
1
鍋に水を入れて沸騰させておく。
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2
春菊、ベーコンは2cm幅に切る。(ピーマンの場合は細く千切り)
春菊の茎が太いとき、葉だけちぎるか、茎を縦割りに。 -
3
沸騰したお湯に、ご飯・春菊・ベーコン・ウエイパーを投入。
蓋をして、中火で2分。 -
4
卵を割り入れ、チーズをちぎって入れる。さらに1分弱煮て、卵が半熟になったら出来上がり〜♪
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5
写真のようにゆるくまぜてもよし。
均一になるようにまぜてもよし。お好みで。 -
6
2014.7.16 素早くできるように、手順など直しました。今日は、シシトウで。^o^
コツ・ポイント
特にありませんが、煮すぎないように。
春菊がない時期、又は春菊苦手な方は、ピーマンでも美味しいです♪
春菊がない時期、又は春菊苦手な方は、ピーマンでも美味しいです♪