朝食にもOK甘さ控えめチョコクッキー

板チョコと、コーンフレークが入った、食べごたえのあるクッキーです。かなり甘さ控えめにしてあります。私の好きな、板チョコ入りのパンに味が似ているので、朝食にもいけるんじゃないかと思うんですが…？
このレシピの生い立ち
子供に買った｢ななみちゃんとつくろう　はじめてのおかし」（NHK出版）
という本のレシピですが、子供用のためか甘過ぎなので、甘さ控えめでチョコも減らして作ったらおいしかったので。子供受けは悪かったですが(^_^;)

材料

ビターチョコレート半分（３５gくらい）
コーンフレーク１カップ
小麦粉８０g
BP 小さじ１/2
砂糖１５g
バター５０g
卵１個

作り方

1

バターと卵は室温に戻しておく。

オーブンは１７０度に予熱する。

小麦粉とBPをあわせて振るっておく。

板チョコは厚めのビニール袋に入れて麺棒などで砕いておく。
2

バターをjクリーム状になるまで練り、砂糖を加え白っぽくふわっとなるまで良く混ぜる。

ほぐした卵を少しづつ加え、そのたびに良く混ぜる。
3

振るっておいた粉類を入れ、サックリ混ぜる。砕いたチョコを入れ、コーンフレークも手で少し砕きながら入れて、さらに混ぜ合わせる。
4

天板に生地をスプーンで大さじ１くらいづつすくって落とし、フォークの背を水でぬらしたもので薄く延ばして広げる。
5

１７０度のオーブンで１０分焼き、温度を１６０度に下げて８分くらい焼く。