朝焼くだけ低温発酵はちみつミルクパン

優しい味のはちみつミルクパンは焼いてるときからよい香り♪
前日に仕込んだら朝焼くだけ！
朝焼きたての甘い香りに包まれます

材料

  1. パン生地
  2. 強力粉 180g
  3. 薄力粉 20g
  4. インスタントドライイースト 1g
  5. はちみつ 30g
  6. 塩 2g
  7. バター 25g
  8. 卵 1個
  9. 牛乳 60～70ml
  10. 仕上げ
  11. バター 適量
  12. はちみつ 適量

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーにパン生地の材料を入れて、メニューはパン生地でセットします。てごねの方法はレシピID:19993997参照

    • 朝焼くだけ♡低温発酵はちみつミルクパン作り方1写真
  2. 2

    パン生地が完成したら6分割し、ラップしてベンチタイム10分置きます

    • 朝焼くだけ♡低温発酵はちみつミルクパン作り方2写真
  3. 3

    ベンチタイム終了したら、生地を丸め直してラップして二次発酵

    一晩寝かせます。

    8～10時間位

    • 朝焼くだけ♡低温発酵はちみつミルクパン作り方3写真
  4. 4

    ハサミで表面を十字にカットして予熱したオーブンで200℃10～15分加熱します

    • 朝焼くだけ♡低温発酵はちみつミルクパン作り方4写真
  5. 5

    焼きたてにバターをのせてはちみつをかけたら完成！

    • 朝焼くだけ♡低温発酵はちみつミルクパン作り方5写真

コツ・ポイント

牛乳の量は

乾燥時期は65～70ml

湿気の多い時期は60～65ml

に調整して下さい

Tags:

*はちみつ / インスタントドライイースト / バター / 卵 / 塩 / 強力粉 / 牛乳 / 薄力粉

これらのレシピも気に入るかもしれません