朝昼夕お弁当簡単たけのこ入り厚焼卵

すりおろした筍を混ぜ込んだ甘い卵焼（だし巻卵）です。ボリュームがあり、とても美味しいです。

1. 卵（M） ３個
2. すりおろした筍（ID : 18808580）（ID : 18400743）（ID : 18332013） ６０ｇ
3. ●だし汁（ID : 20269306 ）（ID : 18202722） or 好みのだし汁 大さじ３
4. ●砂糖 大さじ１強（好みで）
5. ●粗塩 小さじ１/５（好みで）
6. ●小麦を使わない丸大豆しょうゆ（イチビキ【株】）or 醤油 小さじ１/２（好みで）
7. 油 適量

1. 1

   筍は、すりおろす。包丁で細かく刻んでもOK。※かたい部分を使うと良いと思います。
2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、白身を箸で切るようにして、溶きほぐす。●を加えてよく混ぜ、調味料を溶かす。１も加え、混ぜ合わせる。
3. 3

   フッ素樹脂加工の卵焼き器に油を入れてなじませ、余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。火加減は弱めの中火から中火。
4. 4

   ３の卵焼き器をぬれ布巾の上で少し冷まし、２の卵液の１/３量を流し入れる。
5. 5

   卵液が半熟になって巻けるようになったら、向こう側から手前に巻きながら焼く。※少々火が強くて焦げてしまいました。
6. 6

   卵焼を向こう側に移し、油を足し、余分の油は拭き取る。２の卵液の半量を流し入れ、卵焼を箸で持ち上げ、全体に行き渡らせる。
7. 7

   巻けるようになったら、５と同様にして焼く。
8. 8

   ７の卵焼を向こう側に移し、６と同様にして残りの卵液を流し入れ、手前に巻きながら焼く。
9. 9

   焼き上がったら、４等分（お好みで）に切り分け、盛り付ける。※お弁当用には、完全に火を通してくださいネ。

コツ・ポイント※簡単♪美味♪筍の煮物とゆで卵のマヨサラダ（ID : 20728636[https://cookpad.com/jp/recipes/20728636]）、※豚肉たけのこ糸こんにゃくの炒め煮★味噌味（ID : 22545869[https://cookpad.com/jp/recipes/22545869]）、※調味料は同量♪和の味♪筍と厚揚げの煮物（ID : 21475830[https://cookpad.com/jp/recipes/21475830]）も参考にしてください。