フワフワ卵にシーチキンの旨みを吸った美味しいパンが絡まってうまうま〜♪なのに簡単♡のお気に入りレシピです。
このレシピの生い立ち
朝ごはん大好きな私。今回は大好きなシーチキンとフワフワ卵を組み合わせてみたら…と試作数回。ほうれん草も加わって味、食感、時短共にお気に入りレシピになりました〜♪
材料
- 食パン(6枚入り) 2枚
- シーチキン 2分の1缶
- バター 10グラム位
- 塩胡椒 少々
- マヨネーズ 少々
- 茹でたほうれん草 2束位
- 卵 2個
- 卵用の塩 少々
- 飾りのプチトマト 1個を半分に切る
- 飾り用のほうれん草 上記の２束より少しよけておく
作り方
-
1
食パンを一口大に切る。
-
2
フライパンにシーチキン(油ごと)とバターを入れ熱する。カットした食パンを入れ香ばしく絡め炒める。
-
3
塩胡椒して味付けする。シーチキンの風味が移って美味しいパンに〜♪
-
4
キッシュ型にパンを等分に入れマヨネーズを細い口金の方で均等に入れ(写真参照)
細かくカットしたほうれん草を均等に散らす。 -
5
水気の無いボールに卵を割りいれ塩少々を加え泡立てる。全体にもったりして泡立て器を持ち上げた時卵の筋がしっかりついたらOK
-
6
泡立てた卵をシーチキンパンの器に移して、温めた200度のオーブンで3分焼く。キツネ色になったら焼き上がり。
-
7
半分に切ったプチトマトと飾り用のほうれん草を飾り用、黒胡椒を振ったら出来上がり。アツアツを召し上がれ〜♪
-
8
使用したシーチキン♡塊が大き目なので炒めても存在感があるところがお気に入りです。なければ違うツナでもOK。
コツ・ポイント
食パンを炒める時しっかりと味を絡ませる事。食べた時の旨みがアップ♡
