朝夕弁当に醤油麹で旬な筍のチーズ焼き

コクがあって美味しいじゃないの♪酒の肴にもイケそう！

1. ゆで筍（ID : 18400743）（ID : 18808580） 約２３０ｇ
2. 醤油麹（ID : 18718404 ） 小さじ２強（好みで）
3. オリーブ油（好みの油） 小さじ２/３（好みで）
4. スライスチーズ(とろけないタイプ) ２枚
5. 粗挽き黒こしょう 適量

1. 1

   ゆで筍は５～７mm厚さに切り、醤油麹をまんべんなくまぶし、３０分以上置く。
2. 2

   油を熱したフライパンに１を並べ入れて中火で加熱し、こんがりと焼き色が付いたら裏返す。
3. 3

   裏面も焼き、スライスチーズを千切って載せる。
4. 4

   蓋をして中火で１分ほど加熱し、チーズを柔らかくする。
5. 5

   仕上げに粗びき黒こしょうを振り、盛り付ける。
6. 6

   夕弁当♪フライパンで豚肉ごぼう筍の炒め煮（ID : 19804806）も参考にしてください。

7. 7

   中国風！牛もも肉と筍と厚揚げの旨味炒め（ID : 19133693）も参考にしてください。

8. 8

   焼き肉のたれが隠し味！筍ニラご飯お好み焼（ID : 19754477）も参考にしてください。

9. 9

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コツ・ポイント醤油麹は乾燥米麹３００ｇ+濃口醤油４５０ｍｌで作っています。