朝のホウレンソウと卵の炒め物

朝ごはんがパンの時のおかずの我が家の定番です。このレシピの生い立ち朝ごはんに簡単に野菜と乳製品、卵をたべられるものをと思い、作りました。

1. ホウレンソウ 1/2わ
2. ベーコン又はハム 2枚
3. とろけるチーズ又はミックスチーズ 大匙１～２杯
4. 卵 1個
5. 牛乳 大匙１杯
6. 塩コショウ 適量
7. オリーブオイル 大匙１杯

1. 1

   ホウレンソウをレンジでチンして水にさらしゆでこぼし、適当な大きさに切る。
2. 2

   炒め鍋に、オリーブオイルと、ベーコン、ホウレンソウを入れて炒めた後、牛乳を入れる。
3. 3

   ２にとろけるチーズと卵を割りいれて、混ぜて、塩こしょうする。

コツ・ポイント牛乳を入れると、青臭さがなくなるような気がします。